Кулинарные услуги

Доставка любой готовой еды к любому Вашему празднику

Праздник, как дома, так и в офисе можно отметить без утомительных приготовлений
- доверьте это нам. Меню будет разработано с учетом всех Ваших пожеланий и возможностей. На выбор будут предоставлены как блюда домашней и европейской кухни, так и ассортимент изысканных закусок. Мы предлагаем как просто доставку готовых блюд, так и полное проведение Вашего праздника, а также у Вас есть возможность пригласить повара для оформления Вашего праздника
Все мероприятия рассчитываются индивидуально, исходя из количества приглашенных, количества закусок и Ваших предпочтений. Также Вы можете назвать сумму, которую Вы готовы потратить на Ваш праздник, и Ваши пожелания - а мы в свою очередь составим меню лично для Вас.   Варианты оформления сладкого стола - Candy Bar - можно посмотреть тут: https://vk.com/album-49091720_213144087. Варианты оформления закусок на праздничный стол https://vk.com/album-49091720_213144585.

Все мероприятия рассчитываются индивидуально, исходя из количества приглашенных, количества закусок и Ваших предпочтений.

Салаты мясные

1. Салат из индейки с овощами
2. Салат из копченного филе куры с сыром
3. Салат из маринованного филе свинины с грибами
4. Салат «Болгарская фиеста" (говядина, морковь по-корейски, шампиньоны, свежие овощи, горчичная заправка)
5. Салат «Гусарский» (ветчина, сыр, китайская капуста, свежие овощи)
6. Салат «Мясной»
7. Салат «Столичный» с курицей
8. Салат «Цезарь»
9. Салат из филе куры, шампиньонов, сыра и маринованных огурчиков
10. Салат из филе куры с Айсбергом, свежими овощами заправляется французским дрессингом
11. Салат из филе утки с яблоками, черносливом, орехами и шампиньонами
12. Салат с беконом и маринованными огурчиками

Салаты рыбные

13. Салат из морепродуктов с салатным миксом
14. Салат из копченного филе форели с картофелем и свежими огурчиками
15. Салат из форели шеф-посола с овощами
16. Салат «Остров» (крабовое мясо, капуста, кукуруза)

Салаты овощные

17. Классический «Греческий» салат с сыром «Фета»
18. Салат с маринованными грибочками и овощами
19. Рататуй из овощей гриль

Холодные закуски рыбные

20. Гигантская мидия подается в ракушке на подушке из шпината с сальсой
21. Ломтики филе форели шеф-посола
22. Мини-заливное из белой рыбы, сервируется королевскими креветками, обжаренными с травами
23. Мусс из форели со шпинатом сервируется лаймом и шнит-луком
24. Рыбное ассорти (форель с/с, семга с/с, палтус х/к)
25. Рыбное фрикасе с паприкой и зеленью
26. Террин из судака и форели, сервируется дольками лайма и шнит-луком

Канапе и мини-тосты рыбные

27. Ролл из зеленых блинов с красной рыбой и мягким сыром
28. Ролл из блинов с кунжутом и креветками
29. Волован с коктейльными креветками, соусом из голубого сыра и помидорами
30. Волован с сырным кремом и мидиями
31. Волован с тигровой креветкой, цукини и сырным кремом
32. Канапе с красной икрой, перепелиным яйцом и соусом
33. Коктейльные шарики с крабовой вермишелью и оливкам
34. Маринованное филе форели на ломтике из яблока с мягким сыром
35. Мини-тост из черного хлеба с филе сельди, жемчужным лучком и соусом
36. Мини-тост с красной рыбой, соусом, укропом и долькой лимона
37. Мини-тост с красной икрой и зеленым маслом
38. Мини-тост с креветками, соусом «Блю-Чиз» и томатами «Конфи»
39. Мини-тост с муссом из форели на сырном печенье
40. Мини-тост с тигровой креветкой, обжаренной в кунжуте и томатами Черри
41. Ролл из маринованного лосося с мягким сыром и черным кунжутом на палочке из сельдерея
42. Ролл из форели с/с с сырным кремом и нури
43. Эскалар х/к на лодочке из цукини

Холодные закуски мясные

44. Ассорти из мясных деликатесов сервируется миндалем и гранатом
45. Буженина по-домашнему с морковью чесноком подается с соусом из брусники
46. Буженина, запеченная в горчичном соусе со специями, сервируется обжаренными овощами
47. Запеченное куриное филе, замаринованное в пикантном соусе
48. Куриный рулет, фаршированный паприкой, сыром и зеленью
49. Маринованный ростбиф с горчично-медовым соусом и зеленью
50. Мини-заливное из мяса куры с овощами
51. Мини-заливное из языка
52. Нежный рулет из филе кролика, фаршированный сыром и ветчиной
53. Окорок ягненка, запеченный с розмарином и чесноком, сервируется рукколой и гранатом
54. Подкопченное филе говядины сервируется зернышками граната
55. Рулет из куриного филе с сыром и зеленью
56. Свиная корейка, фаршированная вялеными помидорами и зеленью, сервируется свекольными чипсами

Канапе и мини-тосты мясные

57. Канапе с ветчиной, корнишоном и зеленью
58. Канапе с колбасой т/к, зеленью и оливками
59. Мини-тост из куриного рулета с ветчиной и тыквенными семечками
60. Медальон из свинины с вишней и мятой
61. Мини-тост с бужениной запеченной с чесноком и травами
62. Мини-тост с муссом из томленого в сливках куриного филе с апельсиновым конфитюром
63. Мини-тост с филе свинины, вяленым помидором и зеленью
64. Мини-тост с муссом из филе индейки с омлетом и помидорами
65. Мусс из томленного в сливках филе индейки на мини-тосте из багета
66. Прованская закуска в лаваше (ветчина, сыр, корнишоны, овощи, соус)
67. Профитроли с разнообразными начинками
68. Ролл из блинов с тыквой и паштетом из куриной печени
69. Ролл из куриного филе с курагой в маке
70. Ролл из мексиканской лепешки с мясным миксом
71. Ростбиф со спаржей и соусом «Песто»
72. Слоеная закуска из нежной печени с пикантным соусом

Холодные закуски овощные

73. Ассорти овощных муссов с сырным кремом в шотах(брокколи, тыква, томаты)
74. Закуска из маринованного сыра с виноградом
75. Закуска из маринованного сыра и томатами Черри
76. Закуска из овощей, замаринованных в остром соусе на шпажке
77. Закуска из сыра «Моцарелла» и томатов, сервируется свежим базиликом
78. Мини-тост с сыром «Моцарелла», свежим базиликом, соусом «Песто» и томатами Черри
79. Овощная закуска с пикантным соусом в лаваше
80. Овощные вязанки со сливочным соусом
81. Ролл из баклажан с сырным муссом, грецким орехом, помидором, кинзой и чесноком
82. Ролл из цукини с мягким сыром и кедровыми орешками
83. Сыр «Бри» в миндале с медом
84. Закуска из обжаренных овощей с чесноком и кинзой
85. Закуска из маринованных овощей (патиссоны, мини-кукуруза, помидорки Черри)
86. Холодная овощная закуска из паприки, баклажан и цукини с чесноком и кинзой
87. Маринады, соленья и грибочки

Горячие закуски

88. Блины с грибным жульеном
89. Блины с красной икрой
90. Мини-оладьи с красной икрой подаются со сметаной и зеленым луком

Горячие блюда мясные

91. Говядина со спаржей под соусом
92. Долма
93. Куриное филе в беконе с грибами и сыром
94. Мини-кебаб из баранины с мятой на шпажке
95. Рулетики из филе куры с грибным жульеном в соусе из голубого сыра
96. Фрикасе из филе куры с овощным соте
97. Шашлычок из куриного филе с кусочками ананаса
98. Шашлычок из куриного филе, замарин. в соусе «Террияки» с овощами гриль (паприка, цукини)
99. Шашлычок из филе свинины в беконе с черносливом

Горячие блюда рыбные

100. Мини-шашлык из филе лосося и овощей с соусом из шпината
101. Рыбное фрикасе с припущенными овощами в белом вине и кунжутном масле
102. Рыбные брошеты с замаринованными в соке лайма овощами
103. Филе форели, запеченное с яблоками в сливочном соусе

Гарниры

104. Гратен из брокколи с орехами и сыром
105. Картофельный гратен
106. Картофельный террин
107. Картофель, запеченный с чесноком и зеленью
108. Ризотто с овощами
109. Шафрановый рис с овощами

Десерты

110. Ассорти из фруктов в декоративном исполнении
111. Апельсиновая панакота с шоколадной стружкой
112. Воздушный йогуртовый десерт с вишневым соусом и мятой
113. Дуэт из ванильного и клубничного суфле, сервируется шоколадным соусом и мятой
114. Малиновое пюре с кремом «Маскарпоне»
115. Трюфель шоколадный ручной работы
116. Трюфель кокосовый ручной работы
117. Фруктовый рататуй с ванильным соусом
118. Фрукты на шпажке
119. Шоколадный мини-кекс
120. Шоколадные мини-птифуры

Сэндвичи

121. Сэндвич с бужениной, маринов. огурчиком, сливочным соусом и зеленью
122. Сэндвич с красной рыбой, соусом, зеленью и долькой лимона
123. Сэндвич с тунцом, зеленым соусом и овощами
124. Сэндвич с сыром, ветчиной

Пирожки

125. Слоеный пирожок (капуста, кура с рисом, картофель с грибами)
126. Слоеный пирожок (яблоко, лесные ягоды)
127. Мини-пирожки из дрожжевого теста в ассортименте